Restaurant Encarna

Als zweitältestes von vier Geschwistern wurde ich am 9. August 1954
im nordportugiesischen Braga als Sohn eines Juweliers geboren.

Als Student floh ich 1974 vor der Portugiesischen "Nelken Revolution" in die Schweiz,
wo ich eine Arbeit als Kinderbetreuer in Les Diablerets fand. Später arbeitete ich
in mehreren Hotels und lernte die Schweiz lieben.

Im Jahre 1985 übernahm ich eine Stelle als Direktionsassistent im Hotel La Siala in Falera.
In dieser Zeit heiratete ich und gründete im schönen Graubündnerdorf meine Familie
und ein Jahr später wurde uns eine Tochter - Marcia - geschenkt.
 

Als leidenschaftlicher Gastwirt freue ich mich immer auf den Kontakt mit meinen Gästen und falls sich ein Besucher für meine Leidenschaft - die Astronomie - interessiert, ergibt sich sicher ein gutes Gespräch, das sich aber durchaus auch ums Kochen, ums Pilzesammeln, ums Reisen, ums Satellitenfernsehen oder ums Wandern drehen darf.